Productos de Maíz del Carmen fue fundada por 3 Generaciones la del ABUELO, PAPA y la del HIJOS combinando 49 años en la elaboración de productos de maíz donde la Tradiciones del estado de Guanajuato, la experiencia de los Padres y la Educación de los hijos se combinaron para entregar todos los días los mejores productos de Maíz de la Región.
Esta historia empezó en un pueblito en la Sierra de Guanajuato llamado Santa Bárbara, Ocampo Gto. Donde en los años 50`s no existían Las Tortillerías y Molinos que hoy conocemos, el maíz utilizado era el mismo que las mismas familias sembraban, el molino de hoy era un METATE (Mesa y bolillo de piedra para hacer la masa con Nixtamal Cocido), La máquina de hoy era un comal de barro redonda o cuadrada calentada por la leña que se traía del Cerro y finalmente las manos de la amas de casa eran las que le daban un punto final a esas tortillas recién hechas a mano esponjositas y Calientitas Todos los días.
En 1971 un matrimonio Joven y con muchas ganas de sacar adelante a sus 3 pequeños hijos de 2,4 y 6 años empezaron a laborar en la primera Tortillería ubicada en la parte Sur de Ciudad Obregon. Con los ahorros obtenidos esta familia logro tener su primera Tortillería con la que lograron sacar adelante a los 3 hijos que llegaron más los 2 nuevos que ya nacieron en Ciudad Obregon. Todos tuvieron la oportunidad de terminar sus estudios y continuar con el negocio de las Tortillas.
Dos de los Cincos hijos junto con sus padres deciden iniciar una nueva aventura llamada Productos de Maíz del Carmen.
“PRODUCTOS DE MAIZ DEL CARMEN” inicia operaciones el 16 de Julio del 2012, fecha que coincide con el festejo de la Virgen de CARMEN, en esta empresa se combinan 49 años de andar en el medio de las Tortillas de Maíz, y se suman la tradición, la tecnología y la experiencia de las 3 Generaciones Abuelos-Padres e Hijos.
Producimos Todos los productos que hay en el Mercado elaborados con Maíz respetando la Tradición del Maíz Nixtamalizado. Tortillas de Mesa, Tortillas Taqueras, Tortillas para Dorar, Tortillas Especiales, Frituras de Maíz desde Tostadas, Totopos, TotoChiles, Nixtamal para Pozole, Gorditas, Pinole y mucho Mas productos de la Canasta Básica.
